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馋嘴小吃---韩式炒年糕

菜谱编号:042-998
馋嘴小吃---韩式炒年糕是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---韩式炒年糕”。
馋嘴小吃---韩式炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢看韩剧的一定会对韩剧中路边摊上的炒年糕,记忆犹新馋的口水四溢。

韩国路边摊上的炒年糕红艳艳的从锅中盛出,大家头碰头用牙签戳起来趁热往嘴里塞---炒年糕酸甜辣糯,吃起来比年糕片更Q更糯,不仅是韩剧中男女主叫约会的必备道具,也是我们自己在家小酌的最佳选择。

馋嘴小吃---韩式炒年糕主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:150克鱼饼:100克
胡萝卜:50克洋葱:50克
辅助料用量
盐:适量香油:适量
韩式辣椒酱:20克糖:2克
生抽:10克胡椒粉:2克
鸡精:1·5克葱段:适量

馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤

第九步:倒入年糕和鱼饼。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第九步骤

第三步:她锅倒香油烧热,倒入洋葱胡萝卜她香。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第三步骤

第五步:再加入生抽。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第五步骤

第四步:在加入韩式辣椒酱。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第四步骤

第十一步:大火煮开小伙炖煮。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第十一步骤

第八步:加入适量的清水煮上2分钟。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第八步骤

第一步:准备好所有的食材。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第一步骤

第二步:年糕切断,鱼饼切条,洋葱胡萝卜洗净切丝。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第二步骤

第十二步:直到年糕汤汁收稠,放入熟芝麻和葱段。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第十二步骤

第七步:在加入少许的盐。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第七步骤

第六步:加入白糖。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第六步骤

第十步:加入少许胡椒粉。

馋嘴小吃---韩式炒年糕做法第十步骤
馋嘴小吃---韩式炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

年糕煮至最后,要不停地翻炒,以免年糕粘锅。
汤汁可稍微多一点,年糕蘸着汤汁吃,才会更有味。
盐要适可而加,辣椒酱已经很有咸味了。

菜谱标签:热菜小吃
相关食材:年糕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馋嘴小吃---韩式炒年糕。

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