当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖醋排骨

糖醋排骨

菜谱编号:152-782
糖醋排骨是【litaoping_1988】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪小排:适量--
辅助料用量
小葱:适量姜:适量
调味料用量
花椒:少量八角:适量
桂皮:适量油:适量
盐:适量老抽:适量
生抽:适量糖:适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第四步:锅中入油,将排骨下锅煎至两面焦黄,也可油炸。在煎排骨的过程中,调制糖醋汁:加入几滴老抽,一瓶盖的生抽,两瓶该的醋,还有糖。糖和醋的量可根据自己口味调节,喜欢甜一点多来点糖,喜欢酸一点多加醋。
  • 第六步:接着加入调好的糖醋汁,再加一碗热水,大火收汁儿
  • 第三步:腌好的排骨入锅中火煮30分钟,煮熟后捞出控干水备用,排骨汤可以留着用来烫点青菜吃
  • 第七步:待锅中汁儿收干,出锅,撒上小葱,有芝麻的话撒上更好看
  • 第一步:猪小排洗净,斩成小段,加料酒、盐腌制入味。最好提前半日放入冰箱腌制,入味些~
  • 第二步:调料备齐
  • 第五步:排骨煎的差不多的时候,放入花椒、八角,小火爆出香味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

    糖醋排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【litaoping_1988】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜