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彩色烧麦

菜谱编号：152-844

彩色烧麦是【旺发贤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色烧麦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天有空，好久未吃烧麦了，做了两种彩色烧麦，老公说还行。

彩色烧麦主厨：旺发贤

第一步：提前两小时泡好糯米，准备好肉沫放入淀粉，十三香搅拌均匀，蒸糯米水少量，25分钟。

第三步：菠菜，胡萝卜洗净粗切。

第七步：分割成数个面剂子，面剂子擀成片状

第六步：用绿色，红色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。

第九步：捏合，随意整理成形。、做好的烧麦生胚放入笼屉中。隔水蒸10分钟。

第四步：菠菜，胡萝卜分开打汁

第二步：蒸糯米时准备好香菇，胡萝卜，青椒切碎。

第八步：肉沫放入少油锅中炒熟，放入香菇，胡萝卜，青椒，关火放入蒸好的糯米，搅拌均匀，包入馅料。

第五步：高筋粉分三份，分别放入菠菜，胡萝卜，水和成面团。醒发20分钟。

菜谱标签：家常菜主食

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