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高升排骨

菜谱编号:152-850
高升排骨是【猫都笑了】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高升排骨”。
高升排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
葱段:适量芝麻:适量
调味料用量
糖:适量生抽:适量
料酒:适量白酒:适量
盐:适量鸡精:适量
冰糖:适量酱油:适量
醋:适量八角:适量

高升排骨的做法步骤

  • 第三步:汤差不多时加入胡萝卜、黄瓜、葱段,加醋翻炒、再加芝麻
  • 第二步:加料酒八角肏好的排骨、去浮沫。然后冲洗干净,控干水,锅内放适量油,把排骨段炸一下,将料酒,生抽,糖两勺,醋,盐放入,再加3大勺高汤,放入清水,加冰糖3块,大火炖开,转入小火炖15分钟
  • 第四步:出锅~
  • 第一步:这个是辅料、为了增加颜色和去腻
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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