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青椒肉丝

菜谱编号:015-296
青椒肉丝是【Abao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:150克青椒:4个
辅助料用量
姜末:少量蒜末:少量
葱末:少量鸡精:1大勺
料酒:1大勺老抽:1大勺
生抽:1小勺蚝油:1小勺
蜂蜜:1小勺湿淀粉:少量
香油:少量--

青椒肉丝的做法步骤

  • 第四步:炒至变色后盛出。
  • 第六步:下(4)的肉丝,加入由水淀粉,淋少许麻油。
  • 第五步:洗净锅,再放一大勺油,下青椒翻炒一分钟。
  • 第二步:将切好的肉丝,加姜末,蒜末,鸡精,料酒,老抽,生抽,蚝油,蜂蜜。搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏15分钟左右。
  • 第三步:油锅热后放入肉丝。
  • 第一步:将五花肉和青椒切丝。
  • 第七步:出锅,装盘。
  • 相关食材:青椒

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