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腌青椒

菜谱编号:470-652
腌青椒是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌青椒”。
腌青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,脆嫩爽口,下饭快手小菜。

腌青椒主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
青红椒:适量姜:一块
蒜:一块--
辅助料用量
生抽:半瓶盐:一勺
白糖:一勺老抽:一勺
玉米油:适量花椒:适量
干红辣椒:2个白酒:适量

腌青椒的做法步骤

  • 第四步:一勺老抽。
  • 第六步:晾凉备用。
  • 第十步:姜一块,蒜一头。
  • 第十三步:晾凉的酱汁浇上,花椒油浇上。(少拍了一步)
  • 第五步:小火煮开。
  • 第九步:青椒去蒂,切成三指长条。
  • 第十二步:青红椒,姜蒜放容器内。
  • 第七步:炒锅内适量油烧热,花椒,干红辣椒炒出香味儿。晾凉备用。
  • 第十四步:倒入一点白酒,拌匀放入冰箱冷藏两个小时即可食用。
  • 第十一步:姜蒜切片,红椒切条。
  • 第三步:一勺白糖。
  • 第二步:一勺盐。
  • 第八步:青红椒适量洗净,控干水份。
  • 第十五步:成品。
  • 第十六步:成品。
  • 第一步:炒锅内倒入半瓶生抽。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:青椒

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