常温自制酸奶
常温自制酸奶是【MissChen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“常温自制酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天在家不用酸奶机或其他家电也可以轻松做出浓稠的酸奶。我们都知道酸奶的发酵温度一般都是在30来度，这不正好利用夏天的高温天气成就咱们的美食吗？还一点都不浪费能源就能享受到自己的劳动成果。其实以前就有这样做过，当时是用超市买来的酸奶做的引子，也做成功了，我还用奶粉代替牛奶也做成功了呢。今天第一次用酸奶发酵菌做的酸奶，做出来像豆腐脑，一点不比超市买的差，而且还免去了各种添加剂的危害，想要吃得健康就自己动手吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯牛奶：1L | 酸奶发酵菌：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
常温自制酸奶的做法步骤
常温自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1做酸奶的用具一定要用开水消毒并且擦干再使用。
2全程不能沾到油
3牛奶和白糖也可以放在锅里烧热搅拌至白糖融化，但不要煮开，晾至常温再加酸奶菌搅拌均匀。我看说明里说可以不用加热，所以我就偷懒了。加热一下更有助于发酵。
菜谱标签：甜品
相关食材：酸奶