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奥利奥酸奶芝士蛋糕

菜谱编号:235-492
奥利奥酸奶芝士蛋糕是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥酸奶芝士蛋糕”。
奥利奥酸奶芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
奶油奶酪:120克自制无糖酸奶:80克
细砂糖:40克吉利丁片:1片
奥利奥饼干:40+20克--
辅助料用量
黄油:20克--

奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤

  • 第四步:将融化的黄油倒入奥利奥饼干屑中,搅拌均匀。
  • 第五步:将步骤四中的饼底装入模具中,压平,放入冰箱冷藏15分钟左右。
  • 第八步:加入泡软的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片融化。
  • 第三步:模具用两层的锡纸包好。
  • 第六步:吉利丁片用冰水泡软。
  • 第九步:将盆从热水中取出,加入无糖酸奶,搅拌均匀。
  • 第十步:将20克饼干碎块倒入奶酪中,拌匀。
  • 第二步:黄油隔水融化。
  • 第七步:奶油奶酪隔热水搅打至顺滑,加入砂糖,搅拌至砂糖融化。
  • 第一步:奥利奥饼干去掉夹心,40克打成碎屑,20克掰碎备用。
  • 第十一步:将奶酪糊倒入冷藏好的饼干底中,冷藏至凝固即可。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶芝士

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