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蜜红豆面包--低糖低油

菜谱编号:153-117
蜜红豆面包--低糖低油是【爽儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆面包--低糖低油”。
蜜红豆面包--低糖低油
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:200克牛奶:160毫升
全麦粉:130克--
辅助料用量
蜜红豆:适量鸡蛋:1个
调味料用量
酵母:3克奶粉:5克
白糖:30克盐:2克
花生油:32 5克--

蜜红豆面包--低糖低油的做法步骤

  • 第十四步:烤好的面包趁热取出。
  • 第六步:放入奶粉。
  • 第一步:面包集中加入牛奶、鸡蛋。
  • 第九步:所有材料放入后,按和面程序,完成后加入花生油5克,再按一次和面程序,结束后,进行第一次发酵,将面团发酵至2倍大小。
  • 第十一步:擀成牛舌形,放入蜜红豆。
  • 第二步:放入盐。
  • 第八步:最后在面粉上面弄个小坑,加入酵母。
  • 第十步:将面团取出,分成3份。
  • 第三步:放入糖。
  • 第十二步:自上而下卷起。
  • 第七步:加入全麦面。
  • 第十三步:放入面包机中二次发酵,大约发酵成8分满。
  • 第五步:放入面粉。
  • 第四步:放入油。
  • 相关食材:红豆面包

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