豌豆凉粉
豌豆凉粉是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天了,凉凉爽爽的凉粉是我的最爱。豌豆凉粉做法简单,自己做的比买的放心,也很方便,当天做当天吃,搭配着自己做的麻辣红油来吃,真的是太美味了,下面来看看具体制作步骤吧······
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豌豆淀粉:100克 | 水:600克 |
辅助料用量 | |
小黄瓜:一根 | -- |
调味料用量 | |
红油:适量 | 花生碎:适量 |
生抽:适量 | 生姜:一小块 |
蒜瓣:一瓣 | 泡椒:一个 |
蚝油:少许 | -- |
豌豆凉粉的做法步骤
豌豆凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
一、淀粉与水的混合分为两次是为了混合得更加均匀;
二、煮好的凉粉要放入冰箱冷藏室,不是冷冻室。
菜谱标签:小吃
答配菜谱:豌豆与凉粉的做法