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肉末烧豆角

菜谱编号:153-442
肉末烧豆角是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧豆角”。
肉末烧豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为山西人,面条是最常吃的主食。百变的浇头可以大大丰富面条的口感和风味儿。这道肉末烧豆角是最家常的面条浇头之一。

肉末烧豆角主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量肉末:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量水淀粉:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
五香粉:适量鸡精:适量
香油:适量老抽:适量

肉末烧豆角的做法步骤

  • 第九步:浇面条,配米饭都不错。
  • 第一步:原料。
  • 第三步:炒锅倒油放入八角炸香。
  • 第四步:放入肉末煸炒出油后,倒入少许料酒去腥,放入五香粉,葱末,姜末炒出香味儿。
  • 第八步:煮至汤汁浓稠后撒葱末,淋香油即可。
  • 第二步:原料。豆角提前洗净切丁。
  • 第七步:煮至豆角软烂后水淀粉勾芡。
  • 第六步:加水,老抽,鸡精盖盖子烧一会。
  • 第五步:放入豆角丁,盐一同煸炒。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:肉末豆角

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