第五步：工作结束放完气，打开盖子。
第八步：然后放入生菜叶。
第七步：放入适量盐搅匀，盖盖子继续煮几分钟。
第六步：放入变蛋。
第九步：滴入少许香油搅匀，盛出。
第二步：把变蛋切小块儿，生菜叶切碎备用。
第一步：变蛋去皮洗净，准备洗净的生菜叶、大米。
第三步：大米洗净后放入电压力锅内，加水适量。
第四步：选择“粥”功能，开始工作。
变蛋生菜粥
变蛋生菜粥是【羊羊厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“变蛋生菜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
变蛋又称松花蛋、皮蛋等，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“变蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为变蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不变蛋足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
之前用变蛋熬过一次咸味米粥，味道还真是不错，变蛋的那种怪味儿经过熬煮，就吃不出来了。今天放了一些生菜，颜色显得更好看了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 变蛋：2颗 | 生菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |