第四步：15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。
第三步：揉成光滑面团，饧15分钟。
第八步：锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。
第二步：加70度的热水烫面，最好搅成雪花状就好，炒加水有點多了。
第一步：面粉约500g，加少量食用油。
第七步：板子上抹上少许油，擀成薄饼。
第六步：油面相对，两个合成一个。
第五步：均匀的刷上一层植物油。
第九步：看炒烙了这么多。
烤鸭饼
烤鸭饼是【天煜妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
薄薄的烤鸭饼，卷什么菜都好，直接吃也不错哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 食用油：适量 |
| 70度的水：适量 | -- |
烤鸭饼的做法步骤
烤鸭饼做法技巧/窍门/补充说明：
一、面最好和的硬一点。
二、烙好的饼最好出锅趁热就揭开，不然很难揭开了。
三、为了饼软一点，一定不要烙过了，有白色气泡就好了。
四、巧配70度热水，1碗水烧开，加1\3碗凉水兑好，就是70度的热水了。