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酱香烤鸭腿

菜谱编号:081-744
酱香烤鸭腿是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烤鸭腿”。
酱香烤鸭腿
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:适量--
辅助料用量
甜面酱:适量蒜蓉辣酱:适量
葱:适量料酒:适量
酱油:适量干红椒:适量
花椒:适量姜:适量

酱香烤鸭腿的做法步骤

  • 第三步:腌好的鸭腿连同原料一起放入蒸锅蒸制。
  • 第七步:烤箱220度,烤制20分钟。
  • 第四步:蒸50分钟左右,蒸到鸭肉成熟。
  • 第五步:将鸭腿放入炒锅 ,挑出葱姜等调味料,倒入蒸出的原汤,大火收干汤汁。使鸭腿更加入味。
  • 第一步:主料是鸭腿
  • 第八步:烤好的鸭腿剁成块 即可。
  • 第二步:鸭腿洗净,放入甜面酱,蒜蓉辣酱,料酒,花椒,葱姜,干红椒,酱油。抓匀后腌制30分钟。
  • 第九步:看看成品吧
  • 第六步:将烤盘铺好锡纸,放上鸭腿。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭腿

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