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意式双拼披萨

菜谱编号:153-533
意式双拼披萨是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式双拼披萨”。
意式双拼披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做一小张,我老公总喊吃不饱,弄得跟我虐待他似的,今天做了一大张,让他满意!结果人家说我做的这个像外面卖的。。。(他嫌我火腿放太少了==!)土豆披萨和火腿披萨都是非常经典的种类,我直接做了一个双拼的,两种口味一起享受!今天的过程没有太详细,土豆披萨我之前单独发过,想看详细过程的朋友请参见我之前的菜谱。披萨酱做法链接http://home·meishichina·com/recipe-176003·html

意式双拼披萨主厨:寂静不语

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克水:235克
盐:4克酵母:10克
土豆:1个马苏里拉:适量
披萨酱:适量火腿:4片
辅助料用量
迷迭香:适量黑胡椒:适量
橄榄油:适量盐:适量

意式双拼披萨的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热180度,中层上下火烤20-25分钟至芝士变黄即可
  • 第三步:双手涂满橄榄油,取出面团,直接在烤纸上用整个手将面团铺成薄厚均匀的薄片
  • 第四步:一边铺上土豆片,另一边涂披萨酱。土豆片要相互搭上一点
  • 第七步:最后在土豆这边淋少许橄榄油
  • 第六步:土豆的这一边再撒适量盐,黑胡椒和迷迭香
  • 第一步:水,盐,面粉,酵母直接投入面包桶,一个揉面程序之后静置15分钟
  • 第二步:土豆去皮切薄片。切好的土豆用保鲜膜包住
  • 第五步:披萨酱那边铺上事先切好的火腿片。整个披萨撒上马苏里拉芝士
  • 意式双拼披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆的那边不要涂披萨酱哦,不然就不伦不类了。

    菜谱标签:烘焙西餐

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