炼奶可可冰激凌
炼奶可可冰激凌是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼奶可可冰激凌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
忽然发现了解决炼奶和淡奶油的好方法——把它们结合起来做成冰激凌。这样制作的冰激凌不仅省事快捷，最重要的是，口感非常好，不会冻成梆梆硬。口感绵软，跟市售冰激凌没什么两样。
随配料的不同，炼奶冰激凌还可以制作出千变万化的口味。灵感一下子被触发，此涌彼现，应接不暇，分身乏术，可可冰激凌走先。
为了满足某些人对挖球的癖好，将冰激凌冻成半球形，直接扣出，省去了挖球的麻烦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：45克 | 牛奶：15毫升 |
| 炼奶：40克 | 可可粉：2小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 焦糖杏仁：首选少许 | -- |
炼奶可可冰激凌的做法步骤
炼奶可可冰激凌做法技巧/窍门/补充说明：
奶油坐在冰水中更容易打发。
若不隔冰块搅拌，也可以将混合好的冰激凌浆放入冰箱冷冻室，不时取出搅拌，