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白贝木耳鸡蛋汤

菜谱编号:153-794
白贝木耳鸡蛋汤是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白贝木耳鸡蛋汤”。
白贝木耳鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在初夏闷热的天气里,除了容易引起感冒发烧之外,还容易引起咳嗽和咽喉肿痛的出现。总是喝清热解毒的汤汤水水身体也会受不了,还需要适当的小滋补一下~~

贝壳类的动物都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质、维生素和氨基酸;它的最大特点是蛋白低热能和低脂肪。现代研究也发现,在白贝里发现了一种叫蛤素的物质,它能起抗肿瘤的作用;这也是中医所说的它有软坚散结的功效。

白贝木耳鸡蛋汤主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白贝:500克木耳:50克
酸笋:30克鸡蛋:1个
辅助料用量
生姜:3片盐:适量
油:适量--

白贝木耳鸡蛋汤的做法步骤

  • 第四步:锅中加水3碗加姜片烧开后,先下白贝;
  • 第五步:滚开后下木耳和酸笋,煮至白贝全部开壳;
  • 第二步: 白贝在盐水中浸泡1-2个小时,洗净;
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:木耳撕小朵,酸笋洗净; 鸡蛋打散待用;(如用干木耳,提前浸泡)
  • 第六步:倒入蛋液搅拌,最后加盐、油调味即可。
  • 相关食材:鸡蛋木耳

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