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剁椒木耳炒鸡蛋

菜谱编号:326-856
剁椒木耳炒鸡蛋是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒木耳炒鸡蛋”。
剁椒木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒,味道咸鲜,营养价值高。加点剁椒更惹味下饭哦。

剁椒木耳炒鸡蛋主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个木耳:100克
辅助料用量
剁椒:2汤匙葱:3根
蒜:1瓣料酒:半汤匙
生抽:1汤匙白糖:少许
盐:适量油:适量

剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:待油变成红色后,倒入木耳翻炒几下
  • 第六步:锅中加油烧热,倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块,然后盛出
  • 第一步:准备好材料
  • 第三步:鸡蛋打入碗里,加少许盐和料酒,再加1汤匙凉水搅拌均匀
  • 第七步:锅中再倒入油加热,倒入剁椒和大蒜末炒香
  • 第四步:木耳入沸水中焯1分钟,捞出沥干待用
  • 第五步:葱、蒜切碎
  • 第九步:加入鸡蛋,调入盐、糖、生抽炒匀,撒上葱花即可
  • 第二步:木耳洗净撕小朵
  • 相关食材:鸡蛋木耳剁椒

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