第一步：樱桃去掉瓣浸泡入水中，加入少量的盐。
第五步：用漏勺捞起破裂的樱桃，再用勺子压漏勺中的樱桃挤出里面的核，漏下果肉。（如果一开始就把樱桃核去掉就可以省掉这一步）
第六步：分离出核的樱桃再煮大约几分钟直至变的粘稠即可。
第四步：大火烧开，转中小火煮10分钟左右，樱桃表皮破裂。
第三步：加入细砂糖。
第二步：洗净后的樱桃，沥干水分，倒入无油的锅中，再在锅中加入莫过樱桃一倍的水。
熬一份美味、备一份甜蜜——樱桃果酱
熬一份美味、备一份甜蜜——樱桃果酱是【happy985】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熬一份美味、备一份甜蜜——樱桃果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
樱桃上市已经有一段时间了，昂贵的价格让人望而却步了很及，现在价格便宜了许多，10块钱就可以买一大包，必须得行动起来，熬一份美味、备一份甜蜜。
我觉着樱桃不管是吃还是不吃，就它那红亮的颜色，小巧可爱的外形都让人很着迷，做蛋糕的时候或做冰淇淋的时候来两个装饰装饰总能让美食显得格外漂亮。天气越来越热了冰淇淋也要马上行动起来了，我想配上一点樱桃果酱不管是增色还是增味都是不错的选择吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 樱桃：240克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：340克 | 细砂糖：30克 |
| 盐：适量 | -- |
熬一份美味、备一份甜蜜——樱桃果酱的做法步骤
熬一份美味、备一份甜蜜——樱桃果酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、樱桃在洗的过程中加入盐主要是为了杀菌。
2、糖是一定要加的防止变质，可以细砂糖也可以是冰糖，糖也可以根据自己的口味多加或少加。
3、煮樱桃的锅一定要干净无油，储存的容器一定要干净无油无水，混入油和生水后容易变质。
4、如果想要长时间存放可以把储存的容器密封，倒扣在锅中蒸一下消毒。
答配菜谱：樱桃与果酱的做法