第九步：淋入适量芝麻香油。
第二步：小汤锅中水煮沸，下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分。
第六步：加入适量食盐。
第十步：充分搅拌均匀，即可装盘上桌。
第七步：加适量鲜味生抽。
第四步：分别入开水中淖熟捞出备用。
第一步：所需原料。
第五步：淖熟的食材装盘，大蒜去皮拍碎放在盘中。
第八步：加入香醋，醋量可稍稍多放一些。
第三步：荷兰豆抽掉老丝，胡萝卜切片。
夏日里清爽的美味——荷兰豆拌金针
夏日里清爽的美味——荷兰豆拌金针是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日里清爽的美味——荷兰豆拌金针”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日里，总有那么一些菜，即使不吃，看起来也是赏心悦目的，让人觉得至少有兴趣去尝一尝，试一试。
西安今天又是35、6度的高温，一大早太阳便晒得人睁不开眼。
厨房里的烟灶套机前两天买了套新的，安装当天，我们把旧的拆下来直接扔掉了，可是，谁知道新烟机有问题，又开始办理换货，这样一来，厨房就没办法开火了。
今天上午炒了个西红柿鸡蛋，送去给正在住院的大姑姐，虽然是两分钟便搞定的菜，可是，等炒完，厨房里已经烟雾弥漫、炝得人眼不开眼、张不开嘴了。
唉，看来，没有抽油烟机的生活真的是没办法继续了呀！
没办法，这两天尽量做一些蒸、煮、拌之类的菜，可免受许多烟熏火燎之苦哇！
于是，便有了这道非常清爽、却也非常鲜美的荷兰豆拌金针了。
像这种清爽又清淡的菜特别适合现在这样的季节，一来可让我们少受烟熏火燎，二来赏心悦目，三来也可讨好胃口，何乐而不为呢？！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：适量 | 金针菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 大蒜：适量 |
| 香油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 生抽：适量 |
| 香醋：适量 | -- |