第九步:淋入适量芝麻香油。
第二步:小汤锅中水煮沸,下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分。
第六步:加入适量食盐。
第十步:充分搅拌均匀,即可装盘上桌。
第七步:加适量鲜味生抽。
第四步:分别入开水中淖熟捞出备用。
第一步:所需原料。
第五步:淖熟的食材装盘,大蒜去皮拍碎放在盘中。
第八步:加入香醋,醋量可稍稍多放一些。
第三步:荷兰豆抽掉老丝,胡萝卜切片。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炎炎夏日里,总有那么一些菜,即使不吃,看起来也是赏心悦目的,让人觉得至少有兴趣去尝一尝,试一试。
西安今天又是35、6度的高温,一大早太阳便晒得人睁不开眼。
厨房里的烟灶套机前两天买了套新的,安装当天,我们把旧的拆下来直接扔掉了,可是,谁知道新烟机有问题,又开始办理换货,这样一来,厨房就没办法开火了。
今天上午炒了个西红柿鸡蛋,送去给正在住院的大姑姐,虽然是两分钟便搞定的菜,可是,等炒完,厨房里已经烟雾弥漫、炝得人眼不开眼、张不开嘴了。
唉,看来,没有抽油烟机的生活真的是没办法继续了呀!
没办法,这两天尽量做一些蒸、煮、拌之类的菜,可免受许多烟熏火燎之苦哇!
于是,便有了这道非常清爽、却也非常鲜美的荷兰豆拌金针了。
像这种清爽又清淡的菜特别适合现在这样的季节,一来可让我们少受烟熏火燎,二来赏心悦目,三来也可讨好胃口,何乐而不为呢?!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荷兰豆:适量 | 金针菇:适量 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 大蒜:适量 |
香油:适量 | -- |
调味料用量 | |
食盐:适量 | 生抽:适量 |
香醋:适量 | -- |
第九步:淋入适量芝麻香油。
第二步:小汤锅中水煮沸,下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分。
第六步:加入适量食盐。
第十步:充分搅拌均匀,即可装盘上桌。
第七步:加适量鲜味生抽。
第四步:分别入开水中淖熟捞出备用。
第一步:所需原料。
第五步:淖熟的食材装盘,大蒜去皮拍碎放在盘中。
第八步:加入香醋,醋量可稍稍多放一些。
第三步:荷兰豆抽掉老丝,胡萝卜切片。
夏日里清爽的美味——荷兰豆拌金针菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【提啦米酥】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日里清爽的美味——荷兰豆拌金针。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜