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蔓越莓斑斓玛芬

菜谱编号:154-351
蔓越莓斑斓玛芬是【KL乐悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓斑斓玛芬”。
蔓越莓斑斓玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近做的玛芬老公看了说要自己动手做玛芬吃了,他说只能看又吃不了实在是难受呀。。

呵呵,我也没办法叻;只好跟他说我在练习做些更好吃的料理等我回上海再做给他吃。。

[斑斓叶]PandanLeaf也叫香兰叶,是东南亚很常见的一款香料叶子;长年都在生长,用途非常的广泛。通常可以制作甜品,海南鸡饭;糖水,糕点等等。甚至还可用来去处异味,最近我也用了斑斓叶制作了几款甜品;在上海找不到回来老家就不放过了。

如果没有新鲜的斑斓叶也可以用斑斓香精来替代,将斑斓汁换成牛奶一样美味;表面洒上杏仁片或杏仁粉口感是很棒的。。

蔓越莓斑斓玛芬主厨:KL乐悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
玛芬预拌粉:500克斑斓叶:5片
鸡蛋:4粒--
辅助料用量
水:200ML食用油:160ML
蔓越莓果酱:适量--
调味料用量
杏仁片:适量--

蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松后加入斑斓汁。
  • 第五步:加入食用油后继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
  • 第三步:继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
  • 第九步:然后再继续将蛋糕糊放入八分满即可;洒上杏仁片;烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。
  • 第四步:加入食用油。
  • 第六步:打拌均匀后将玛芬预拌粉过筛到蛋液里。
  • 第一步:将5片斑斓叶 200ML水放入粉碎机里隔渣粉碎,然后倒出150ML的斑斓汁备用。
  • 第七步:用刮刀翻拌均匀。
  • 第八步:将蛋糕糊一半放入膜具里,加入蔓越莓果酱。
  • 相关食材:蔓越莓

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