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蔓越莓乳酪面包

菜谱编号：423-449

蔓越莓乳酪面包是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓乳酪面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

学厨9055金盘4个面包量

蔓越莓乳酪面包主厨：可意妈妈

第十步：10、将面团分割出更4份，滚圆松弛15分钟。

第一步：材料备齐，黄油软化，奶油奶酪室温变软。

第十三步：13、从上往下卷起，收紧封口处。放入学厨9055金盘中。。

第六步：6、揉出比较厚的膜后，加入黄油继续揉。

第十二步：12、表面涂适量奶油奶酪，边缘不用涂。

第八步：8、加入沥干水分的蔓越莓揉成团。

第十六步：出炉脱模放凉

第七步：7、揉成相对较薄的膜即可。

第四步：4、先用低速搅拌均匀。

第十五步：发酵到原来的两倍大。、表面撒适量黑麦粉，割口。烤箱中层200度，烘烤20分钟左右即可，

第五步：5、再调整到4档揉成团。

第十四步：盖保鲜膜后放入柏翠5400烤箱中发酵。

第十一步：11取一个面团擀开成椭圆形，翻面，压薄底边。

第三步：3、主面团材料除黄油，蔓越莓外全部放入厨师机中揉面。

第二步：2、蔓越莓用温水泡软。

第九步：9、将面团滚圆发酵30分钟。

菜谱标签：烘焙

相关食材：蔓越莓乳酪面包

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