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蔓越莓蛋奶吐司面包

菜谱编号:214-232
蔓越莓蛋奶吐司面包是【楊尐妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓蛋奶吐司面包”。
蔓越莓蛋奶吐司面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很庆幸的得了柏翠PE8500W面包机,颜色非常的漂亮,收到后昨天就迫不及待的试用了一下,做了这款蔓越莓蛋奶吐司面包,一键启动太方便了,面包的组织非常的柔软,吃起来很好吃,妈妈说比以前做的还好吃呢,以后的早餐就用它来做面包了。

蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,具有防止泌尿道感染功能外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

蔓越莓蛋奶吐司面包主厨:楊尐妮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:290克牛奶:130克
鸡蛋:1个酵母:4克
糖:45克--
辅助料用量
黄油:25克盐:3克
蔓越莓:40克--

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法步骤

  • 第六步:面团第一次发酵过程中
  • 第五步:搅拌、醒面后,第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓
  • 第七步:面团第二次发酵过程中,发酵至2至2·5倍大,然后 进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用
  • 第三步:再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母对角放开
  • 第一步:把原材料称好备用
  • 第四步:按一键启动按钮,面包机开始工作
  • 第二步:先将液体倒入面包机桶内
  • 蔓越莓蛋奶吐司面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、每个面粉的吸水性不同,在加入水或牛奶时,预留出10克的水或牛奶,如果边壁还是很多有面粉,这时候在倒进去,如果面粉少了,面团表面略有些显干,水或牛奶就不要再放了。
    2、盐和酵母对角放开

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:蔓越莓面包吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓蛋奶吐司面包。

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