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巧克力蔓越莓软欧包

菜谱编号:301-767
巧克力蔓越莓软欧包是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蔓越莓软欧包”。
巧克力蔓越莓软欧包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软欧包我喜欢把它当作早餐,配上一杯牛奶,很搭,顿时觉得生活特别美好。还放入了酸酸甜甜的蔓越莓干和巧克力豆,口感更丰富些

巧克力蔓越莓软欧包主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
可可粉:15克高粉:250克
牛奶:170克红糖:15克
白糖:30克酵母:3克
辅助料用量
盐:3克黄油:25克
巧克力豆:30克--

巧克力蔓越莓软欧包的做法步骤

  • 第一步:提前把材料准备好备用
  • 第十步:发酵好的面团,抖上面粉,用刀片画上纹路
  • 第十二步:烤好即可出炉
  • 第六步:平均分割成3等份,静置5分钟
  • 第三步:加入辅料部分继续揉到不粘手,可以拉出薄膜即可
  • 第十一步: 烤箱提前预热,上下火190℃,烘烤20分钟
  • 第七步:静置好的面团,用翰面仗翰成三角形,翻面从上卷下
  • 第二步: 把主材料部分放到面机里,揉到成团扩展状态
  • 第五步: 醒发好的面团比原来大2倍,取出排气
  • 第八步:卷成长条形,微微拉长,两端向内弯成羊角
  • 第四步:面团收圆,包上保鲜纸,室温醒发60-90分钟
  • 第九步:造型好的面团,进行二次发酵,温度35-38℃湿度70-80
  • 菜谱标签:烘焙早餐高颜值
    相关食材:蔓越莓巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力蔓越莓软欧包。

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