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洋葱炒蛋

菜谱编号：015-442

洋葱炒蛋是【A_bingni】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨晚下班回家，家里没煮饭，于是自己动手做了三道菜，这是其中的一道，而且是自己第一次做的菜哦！高手们看了给点建议哦！

洋葱炒蛋主厨：A_bingni

第七步：再放入配料蒜尾和红椒，盐，味精（因为俺家不敢吃太辣，为了能够做到色、香、味齐全，于是我加了辣椒，配色），翻炒均匀。

第一步：原料：洋葱2个（我已经切好的）；鸡蛋2个（因为第一次做菜，本来想用三个的，后来发现两个就够了）；蒜尾2根（都已切好备用了）；生姜2片切条（不切也可以）；大蒜1瓣；红椒1个，切片（被蒜尾遮住了）

第六步：这时候就可以放鸡蛋下去翻炒了。

第三步：开中火，锅内放少许油，同时放入大蒜和姜，炒香。

第五步：大约翻炒三分钟，洋葱就变成这个颜色了，慢慢地熟了。

第八步：大约在翻炒一分钟就可以出锅咯！装盘，嗯~~~味道好香呢！

第二步：鸡蛋打入碗里，打散；锅内下油，至七分熟，倒入蛋液，待要结成块状时将其打散，盛到碟子里备用。

第四步：等闻到蒜香味时放入洋葱，翻炒。

洋葱炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

下蒜尾有两个好处哦：第一，拌香；第二，颜色也比较好看！（纯属个人认为）^_^

相关食材：洋葱葱

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