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洋葱炒蛋

菜谱编号:015-442
洋葱炒蛋是【A_bingni】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒蛋”。
洋葱炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚下班回家,家里没煮饭,于是自己动手做了三道菜,这是其中的一道,而且是自己第一次做的菜哦!高手们看了给点建议哦!

洋葱炒蛋主厨:A_bingni

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
蒜尾:2根红椒:1个
盐:适量味精:适量
姜:两片大蒜:1瓣

洋葱炒蛋的做法步骤

  • 第七步:再放入配料蒜尾和红椒,盐,味精(因为俺家不敢吃太辣,为了能够做到色、香、味齐全,于是我加了辣椒,配色),翻炒均匀。
  • 第一步:原料:洋葱2个(我已经切好的);鸡蛋2个(因为第一次做菜,本来想用三个的,后来发现两个就够了);蒜尾2根(都已切好备用了);生姜2片切条(不切也可以);大蒜1瓣;红椒1个,切片(被蒜尾遮住了)
  • 第六步:这时候就可以放鸡蛋下去翻炒了。
  • 第三步:开中火,锅内放少许油,同时放入大蒜和姜,炒香。
  • 第五步:大约翻炒三分钟,洋葱就变成这个颜色了,慢慢地熟了。
  • 第八步:大约在翻炒一分钟就可以出锅咯!装盘,嗯~~~味道好香呢!
  • 第二步:鸡蛋打入碗里,打散;锅内下油,至七分熟,倒入蛋液,待要结成块状时将其打散,盛到碟子里备用。
  • 第四步:等闻到蒜香味时放入洋葱,翻炒。
  • 洋葱炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    下蒜尾有两个好处哦:第一,拌香;第二,颜色也比较好看!(纯属个人认为)^_^

    相关食材:洋葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱炒蛋。

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