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萝卜牛腩

菜谱编号:154-463
萝卜牛腩是【13689584691】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛腩”。
萝卜牛腩
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
牛腩:适量萝卜:适量
辅助料用量
干辣椒段:适量花椒:适量
八角:适量大蒜:适量
红葱头:适量火锅料:适量
郫县豆瓣酱:适量姜:适量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
白糖:适量蚝油:适量
鸡精:适量--

萝卜牛腩的做法步骤

  • 第一步:先把牛腩切成大小合适的块,锅里烧热水,将牛腩焯水后捞出。
  • 第三步:烧开后放入电压力锅煮15-20分钟后,倒入炒锅,下入萝卜块,由于加了萝卜,需要再次调味,烧开后转小火焖煮10-15分钟至萝卜入味,也可根据自己口味调整时间,最后加入蚝油,鸡精,出锅,最后撒上香葱或者香菜。
  • 第二步:锅里放少许油,将大蒜,生姜,红葱头,花椒,八角,辣椒段下锅中炒香,再加入火锅料,豆瓣酱,最后下入焯好的牛腩,炒至微焦,放入盐,生抽,老抽,糖,料酒,颜色炒匀后加水烧开。
  • 第四步:成品图
  • 萝卜牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    如果牛腩太多油可以放在锅里将油熬出,用来炒香配料,味道更好哦!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛腩萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜牛腩。

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