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冷面

菜谱编号:154-523
冷面是【保持90%的微笑】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷面”。
冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气这么热真是不知道吃什么好了,老公一到夏天就是个面条控。

什么手擀面啊,打卤面啊,尤其是冷面,他白天去上班总是给我打电话说想吃冷面,我也喜欢,简单,好做,在炎热的夏天吃上一碗也是很不错的,还能解暑呢,哈哈。。。

其实这个特别好做,材料也很简单,都是家里有的,嘿嘿,,我比较懒,,这个最适合我做了。。。

冷面主厨:保持90%的微笑

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
冷面:适量--
辅助料用量
黄瓜:1个西红柿:2个
味级鲜酱油:适量米醋:适量
捞汁:适量绵白糖:适量
大蒜:适量香菜:适量
火腿肠:1个盐:适量
味素:适量--

冷面的做法步骤

  • 第一步:冷面提前泡一夜
  • 第十一步:放一勺捞汁
  • 第九步:放入酱油搅拌
  • 第七步:取一个盆放入白糖
  • 第十四步:在打一盆凉水
  • 第十三步:然后加入刚刚切好的蔬菜
  • 第十步:放入米醋搅拌均匀
  • 第十八步:做好了,,拍的不怎么好看。。 凑合看吧。。。
  • 第四步:火腿切成滚刀块
  • 第三步:黄瓜切丝,,,拍的花了,,嘿嘿。。
  • 第十六步:捞出后放入凉水盆里,冰一下,
  • 第五步:香菜切末
  • 第二步:西红柿切块
  • 第六步:蒜剁末
  • 第十七步:做好了,,很好吃,就是拍的不怎么样,亲们凑合看吧,,嘿嘿。。。
  • 第八步:加水融化
  • 第十五步:电磁炉烧开水放入冷面煮一分钟捞出
  • 第十二步:加入盐跟味素
  • 冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    面要提前泡一夜。。
    如果喜欢吃凉的就把水放到冰箱冻三小时,
    可以放点辣椒油味道更好,我家里没有了,我就没放。

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冷面。

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