豪华冷面
豪华冷面是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豪华冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷面：500克 | 黄瓜：100克 |
| 鹌鹑蛋：100克 | 酱牛肉：100克 |
| 辣白菜：100克 | 黑芝麻：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 雪碧：1瓶 | 糖：2勺 |
| 米醋：1勺 | 一品鲜酱油：1勺 |
| 盐：2匙 | 味精：0·2匙 |