红烧鳝段
红烧鳝段是【笨女人!】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳝段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是第一次上传炒菜，之前是上传的烘培，希望大家能喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生黄鳝：500克 | 老姜：适量 |
| 蒜瓣：六瓣 | 花椒：适量 |
| 八角：3个 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 黄酒：适量 |
| 油：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自制家乡咸肉：适量 | -- |