第一步：主料：八带鱼500克副料：青椒、红椒、洋葱调料：韩国辣椒酱、糖、白醋、熟芝麻、盐、鱼露、芥末油、香油
第三步：青椒、红椒、洋葱改刀备用
第二步：锅中烧水，水里加少许盐、水开后将八带鱼入锅焯烫、八带鱼焯烫好后用流水冲洗一下，控干水份
第四步：将八带鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中、分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀，最后撒上熟芝麻即可装盘食用
【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味
【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏天到了，做为海边长大的人，海鲜永远是餐桌上的主角。天气热的时候人非常容易浮躁，在饮食上喜欢清淡和凉爽的食物，海鲜凉着吃是非常不错的选择，既不油腻，也解决了营养的问题。但是海鲜本身很矫情，海鲜凉着吃前提是必须是海鲜要新鲜，其次要将海鲜处理好，处理不当的海鲜凉着吃会出现大问题的。
韩式凉拌八带鱼，是将八带鱼用韩式的做法凉拌食用，首先八带鱼必须新鲜，将八带鱼用水焯烫好后沥干水份，然后将韩国辣酱、醋等调味料一起拌匀即可，做好的凉拌八带鱼韧劲十足，辣味浓而适口，非常适合夏天食用的一道凉拌海鲜菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 八带鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 韩国辣椒酱：适量 | 白醋：适量 |
| 糖：适量 | 熟芝麻：适量 |
| 盐：适量 | 鱼露：适量 |
| 芥末油：适量 | 香油：适量 |
【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味的做法步骤
【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味做法技巧/窍门/补充说明：
1、八带鱼一定要新鲜，不新鲜的八带鱼非常容易吃坏肚子；
2、八带鱼在焯烫时，时间不晚过久，下锅后变形成要立即捞出，焯烫过久的八带鱼会非常艮，咬不动；
3、调料的配比因个人口味添加。
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