第五步：锅中留少量油，下干辣椒她香
第二步：洗干净的花生用温水浸泡一个小時
第三步：浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小時（或放一夜）
第六步：下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉她匀即可起锅
第四步：她锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油
第一步：准备花生300克
酒鬼花生
酒鬼花生是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒鬼花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
激情的世界杯,怎能少得了酒鬼花生?平时喜欢存各种食材的我，不用再为此去采购食材，很快就可以做出一盘香酥可口使人停不下口的酒鬼花生来。
曾经作为校队参加足球比赛的我，只使现在已步进中年，对足球的喜爱不曾远离。每每看到小区旁绿草地上有小孩在玩足球，我都会悄悄的走过去，球偶尔到我跟前时，我会很自然的一个大脚把球踢得老远，那些小孩也赶紧追赶球去······
足球盛宴的到来，深夜总会在足球比赛时刻醒来，一壶清茶，一盘酒鬼花生伴着我时而激动、时而惊叹······
这就是足球的魅力。
这也是美食的魅力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：6个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒粉：适量 | 辣椒粉：适量 |