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卤花生

菜谱编号:102-507
卤花生是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤花生”。
卤花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一道下酒的小菜,市场买到了解这种新鲜的四粒红花生,每颗大都是四粒的花生米,花生的衣也较普通的花生紫一些,买回家用中午午体的时间煮了,晚下班回来吃时香料的味道和盐份刚好渗入。

卤花生主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:适量--
辅助料用量
八角:适量香叶:适量
桂皮:适量--
调味料用量
盐:适量--

卤花生的做法步骤

  • 第一步:洗净的花生加入水。
  • 第六步:大火煮沸,转达中小火再煮一会,至花生熟烂,关火,让花生在汤中泡一会,使其充分放味。
  • 第三步:加入盐。
  • 第四步:加入桂皮。
  • 第二步:加入八角。
  • 第五步:加入香叶。
  • 卤花生做法技巧/窍门/补充说明:

    如果着急吃,盐就要多放一些,反之,浸泡的时间长,盐量就要减少。

    相关食材:花生

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