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冰镇桂花杨梅汁

菜谱编号:154-728
冰镇桂花杨梅汁是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇桂花杨梅汁”。
冰镇桂花杨梅汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

摘回来的杨梅不能久放,就开始折腾了,一早起来先做了杨梅汤

这是比较普通的一种吃法,但是做出来的汁儿美丽的大红色,非常诱人食欲当炎炎的夏日,满头大汗的回到家来杯透心凉的酸甜杨梅汁,你说解不解渴过不过瘾呢,哈哈,简直是爽爆了

其实做好的杨梅汁,有好多种吃法哦,一部分储存在密封瓶里,另外一部分

倒入冰格送冰箱冷藏室冻成冰块。然后放进杯子里然后加苏打水或雪碧做成杨梅气泡饮,还可以将冰块直接放进料理机里,打成冰沙,就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦···········

冰镇桂花杨梅汁主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
杨梅:500克--
辅助料用量
桂花:3克--
调味料用量
冰糖:适量白糖:适量

冰镇桂花杨梅汁的做法步骤

第四步:锅内上水,把腌好的杨梅倒进锅里,大火熬开后转小火熬边煮边搅,继续再煮五分钟左右

冰镇桂花杨梅汁做法第四步骤

第二步:杨梅用盐水泡十分钟,由于杨梅没有果皮,而且 特别甜,所以果蝇容易在上面蚕卵,然后慢慢孵化出幼虫来,所以杨梅买回来想不要马上放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了,虽然对人体无害,但是吃到肚子里的总还是不舒服的

冰镇桂花杨梅汁做法第二步骤

第十步:炒只是摘给自己吃····打酱油的

冰镇桂花杨梅汁做法第十步骤

第十三步:你们见过这么大的杨梅树吗···········

冰镇桂花杨梅汁做法第十三步骤

第九步:山脚下顺道采了一束野花,哈哈漂亮不

冰镇桂花杨梅汁做法第九步骤

第三步:用清水多冲洗几遍杨梅,然后捞出杨梅,上面撒一些白糖,腌大概十分钟左右

冰镇桂花杨梅汁做法第三步骤

第十二步:哇喔,摘了一颗放到嘴里,太甜了,而且汁儿真的好多啊,大颗的感觉自己的嘴巴太小了,你们不信吧,可是有图有真相哦····

冰镇桂花杨梅汁做法第十二步骤

第七步:发到微信朋友圈很多人流口水,然后炒自己边玩电脑边喝,哈哈,你懂得

冰镇桂花杨梅汁做法第七步骤

第六步:煮好的杨梅糖水放到一个干净的容器里,自然冷却后再放到冷藏室冰冻想吃的時候来一碗,很爽············

冰镇桂花杨梅汁做法第六步骤

第五步:尝一下甜度,喜欢甜一點的可以再放入冰糖············

冰镇桂花杨梅汁做法第五步骤

第八步:···········

冰镇桂花杨梅汁做法第八步骤

第一步:自己摘得就是好啊,一个个都好精神的说,隔了一夜还是这么新鲜···

冰镇桂花杨梅汁做法第一步骤

第十一步:半个小時他们摘这么多,厉害吧

冰镇桂花杨梅汁做法第十一步骤
冰镇桂花杨梅汁做法技巧/窍门/补充说明:

ps:1·最好不要用铁锅熬制,杨梅,山楂,海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量的果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服
2·杨梅一定要泡····
3·煮杨梅的汁儿水不宜太多,要不煮出来的水会太浅,杨梅味也不足·····

相关食材:桂花杨梅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰镇桂花杨梅汁。

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