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椰汁桂花千层糕。

菜谱编号：501-786

椰汁桂花千层糕。是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁桂花千层糕。”。

第十一步：取两个同等大的小调料碗，把两样煮好的汁倒入一部分小碗中。做的目的是让他们凉的快，最后出成品层次也均匀。

第九步：也同样30克的吉利粉，边煮边搅，煮至沸腾倒出。

第一步：桂花酱，椰子汁三角包的一个65克，吉利粉。

第十步：煮沸的椰浆水，上面会有许多泡沫，我们用勺子将其撇去。

第十三步：待桂花汁凝固之后再倒入一小碗的椰子汁，时候的椰子汁，我们一定要确保它是凉不然的话，容易把桂花汁烫化，就这样一层一层的让其凝固，就得到了美丽的桂花糕。全部冻结好之后，然后就脱模，脱模的时候，我们用一个牙签顺着一个塑料饭盒边缘深深划一圈就倒出来了。用刀切成你喜欢的形状就可以了。

第二步：称30g的吉利粉就是奶茶店量勺的两勺。

第十二步：取一个塑料长方形饭盒，我们最好是用塑料的盒子更容易脱模，先倒入一小碗的桂花汁入冰箱冷藏。

第六步：再加少许白糖将其搅拌均匀。

第四步：用称称出350g的水。

第八步：同样也是30g的水煮热些，在加入65ml的椰浆，加入少许白糖一起煮。

第三步：这种就是吉利粉。

第七步：把调好的桂花水倒到锅里慢慢的煮，水温升高的时候加入30g吉利粉，用勺子边搅边煮，直至煮沸腾倒出。

第五步：水里面加两勺桂花酱。

椰汁桂花千层糕。做法技巧/窍门/补充说明：

没有吉利粉，就用吉利片。

菜谱标签：糕点

相关食材：桂花椰汁

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