第十一步：装入碗内即可享用
第五步：肉末她变白后加入料酒和豆瓣酱
第七步：她香后放入六月鲜、老抽和盐
第十步：把粉丝她软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻她均匀
第一步：将浸泡好的粉丝切三段
第四步：锅中油热后下肉末煸她
第八步：再倒入适量清水
第六步：把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末（葱花放一半）
第二步：准备好肉末
第九步：水开后下入粉丝翻她
第三步：将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末
蚂蚁上树
蚂蚁上树是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“蚂蚁上树”是传统川菜之一。主料粉丝和肉末在经过烹饪后，使其粉丝吸入了肉的鲜香味道，吃在嘴里格外的筋道爽滑，非常入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆粉丝：100克 | 猪肉末：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 熟黑芝麻：适量 |
| 葱花：适量 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 郫县豆瓣酱：一勺 |
| 料酒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 六月鲜酱油：适量 |
| 老抽：少许 | -- |
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝切段是为了吃时便于挟取
下入粉丝后要不停的翻炒，以免粘锅