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电饭煲版桃胶炖银耳

菜谱编号:154-919
电饭煲版桃胶炖银耳是【384039648】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲版桃胶炖银耳”。
电饭煲版桃胶炖银耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家人多!!!所以用了三朵!!!一般一个人半朵就很多了!!!这是血泪之言啊!!!煮多了冰箱塞不下的!!!

电饭煲版桃胶炖银耳主厨:384039648

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:3朵桃胶:40克
辅助料用量
红枣:50克--
调味料用量
冰糖:200克--

电饭煲版桃胶炖银耳的做法步骤

  • 第七步:再一个半小时加入冰糖和桃胶,开大火煮开一会在调小火
  • 第二步:银耳提前六小时泡发(一个人的话最多泡半朵!!肺腑之言啊!!!)
  • 第三步:银耳泡发后去掉根部,剪成小朵(根部就是发黄发硬的部分,其实也能吃,但是里面有杂质而且口感不好,建议去掉)
  • 第四步:红枣50g洗净,我不太喜欢吃红枣所以放的少,也可以放别的或者不放
  • 第六步:约一个半小时后加入红枣
  • 第五步:将银耳倒入锅中,倒入适量水,大火煮开,然后把锅盖漏一条缝,防止煮开溢出来,汤汁浓稠后转小火慢炖
  • 第一步:桃胶40g提前10小时泡发,以中心捏起来不硬为准,泡发后用镊子或其他工具将桃胶中的杂质去除(注意40g桃胶为泡发前重量,每人每日食用桃胶不宜超过10—15g,如果家里没有电子称,那么小拇指指甲盖大小的桃胶6颗差不多10克。)
  • 第八步:再半小时后差不多就可以吃了
  • 电饭煲版桃胶炖银耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1·每人每日食用桃胶不宜超过10—15g,如果家里没有电子称,那么小拇指指甲盖大小的桃胶6颗差不多10克。
    2·银耳一个人吃半朵就够了。
    3·各品种银耳状况不同,时间可酌情增减

    菜谱标签:羹类
    相关食材:银耳桃胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭煲版桃胶炖银耳。

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