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毛豆香干青椒肉丝

菜谱编号:154-925
毛豆香干青椒肉丝是【肖_小e沉默了】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆香干青椒肉丝”。
毛豆香干青椒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜,容易上手

毛豆香干青椒肉丝主厨:肖_小e沉默了

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香干:4块毛豆:适量
肉丝:适量青椒:3个
辅助料用量
大蒜:适量生姜:适量
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
醋:一两滴糖:少许
淀粉:适量盐:少许

毛豆香干青椒肉丝的做法步骤

  • 第十步:煸炒一会,加入之前炒好的肉丝,再加入青椒丝,锅干的话,加入少许水,继续煸炒,加入少许盐,待青椒软了便可关火。
  • 第二步:肉切丝,放入酱油,料酒,一两滴醋,少许糖,玉米淀粉腌制一会
  • 第五步:所有准备好,切好,青椒的切法如图可看出为直接切制而成
  • 第一步:材料如图,全部准备下
  • 第六步:锅中加油,肉丝下锅,煸炒,捞出
  • 第七步:锅中重新加油,油热后加入大蒜,生姜煸炒
  • 第八步:大蒜生姜炒香后加入香干丝
  • 第三步:锅中加少许热水,加入毛豆,煮沸,取出毛豆,冷水过几遍,去除毛豆壳
  • 第十一步:上菜啦!
  • 第四步:在煮毛豆的余热的水中放入香干,2分钟即可
  • 第九步:随后加入毛豆粒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:青椒毛豆香干

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