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凉拌金针菇

菜谱编号:155-030
凉拌金针菇是【御厨小娘子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
凉拌金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,凉拌菜是每家餐桌上的常客。今天这道凉拌金针菇我是用辣根拌的,是在饭店吃过一次,感觉味道不错,清新爽口,口味独特哦~~

凉拌金针菇主厨:御厨小娘子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量胡萝卜:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
辣根:适量味极鲜酱油:适量
香油:适量蚝油:适量
盐:适量糖:适量

凉拌金针菇的做法步骤

  • 第七步:放入适量辣根。这个要看个人口味哦,不要放太多了
  • 第五步:全部捞出沥干水
  • 第九步:加点蚝油
  • 第三步:捞出焯好的金针菇,顺便把擦成丝的胡萝卜也焯一下
  • 第十步:香油是凉拌菜最重要的调味品哦~~
  • 第八步:加味极鲜酱油
  • 第四步:放到凉水里过一下凉
  • 第一步:金针菇用剪刀剪去根部,洗净
  • 第十一步:最后再加点盐和糖,就可以装盘啦~~
  • 第二步:放到水里焯一下。
  • 第十二步:先把菜倒入一个小碗里压实,然后扣在盘子中,这样的成品更好看呢
  • 第六步:把黄瓜也擦成丝,加在盆里
  • 相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌金针菇。

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