第六步:再加入烧热的花生油、适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油,拌匀调成凉拌汁。
第五步:取一个大碗,放入指天椒、蒜末、一勺油炸辣子。
第四步:将煮好的金针菇盛出,沥干水份备用。
第三步:锅内烧开水加几滴油和少许盐,下金针菇煮一下变软即可。
第七步:将调好的凉拌汁均匀的淋在金针菇上面。
第八步:再撒上适量香菜与葱花。
第九步:成品图。
第二步:指天椒切圈、大蒜切末、香菜和葱切小段。
第一步:金针菇切去根部较老的部分,洗净后撕成小份。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金针菇:350克 | -- |
辅助料用量 | |
油炸辣子:1勺 | 指天椒:4个 |
蒜:4瓣 | 葱:2棵 |
香菜:1棵 | 生抽:3勺 |
香醋:2勺 | 盐:2克 |
鸡精:1克 | 芝麻油:2克 |
第六步:再加入烧热的花生油、适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油,拌匀调成凉拌汁。
第五步:取一个大碗,放入指天椒、蒜末、一勺油炸辣子。
第四步:将煮好的金针菇盛出,沥干水份备用。
第三步:锅内烧开水加几滴油和少许盐,下金针菇煮一下变软即可。
第七步:将调好的凉拌汁均匀的淋在金针菇上面。
第八步:再撒上适量香菜与葱花。
第九步:成品图。
第二步:指天椒切圈、大蒜切末、香菜和葱切小段。
第一步:金针菇切去根部较老的部分,洗净后撕成小份。
金针菇撕成小份后很容易熟,入锅煮的时间不宜太长,变软即可盛出。
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