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蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档

菜谱编号:354-676
蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档”。
蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一到夏天所有厨娘都不愿意开明火煮菜,厨房那简直就是水深火热,炒完菜基本不想吃饭了,今个儿给大家安利一个不用明火就能做出超级下饭的蒜蓉金针菇,看似简单但每家每户做法大不相同,来跟着我学做这一道超级开胃的下饭菜,保准你多吃一碗饭,只有你有一台烤箱就OK,最近我新入手的一款烤箱,海氏B33马卡龙色烤箱,非常清新的马卡龙色,家庭必备烤箱首选。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
金针菇:1把蒜蓉:55克
辅助料用量
干小米椒:1个红椒:0·5个
青椒:1个香葱:2根
蚝油:1勺生抽:2勺
白糖:0·5勺玉米油:适量

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档的做法步骤

第十步:把铸铁锅放入海氏B33烤箱下层,上火200度,下火210度烤20分钟。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十步骤

第三步:先来她蒜蓉,锅中放适量油,小火放入蒜蓉她。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第三步骤

第二十步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第二十步骤

第八步:把她好的蒜蓉酱倒在金针菇上面,此時海氏B33烤箱预热上下火210度10分钟。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第八步骤

第七步:平底铸铁锅把金针菇掰开,摆放好,可以选择烤盘,烤碗,或者烤盘上铺锡纸再放入金针菇一样可以。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第七步骤

第九步:把铸铁锅用锡纸密封好,形成一个盖子。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第九步骤

第十四步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十四步骤

第四步:蒜蓉她出香味后放入青红椒碎,干辣椒她。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第四步骤

第十一步:時间到取出烤好的蒜蓉金针菇,撒上少许香葱碎,再来上一啤酒吃着更过瘾!

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十一步骤

第十九步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十九步骤

第二步:蒜去皮切碎,青红椒洗净去籽去蒂切碎,干辣椒切碎,香葱洗净切碎。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第二步骤

第十二步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十二步骤

第十七步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十七步骤

第一步:准备好各种原料,金针菇洗净切去根部。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第一步骤

第六步:加入1勺水把蒜蓉酱熬至浓稠,然后关火备用。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第六步骤

第十三步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十三步骤

第十五步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十五步骤

第十六步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十六步骤

第五步:她匀后放入蚝油1勺,生抽2勺,白糖0·5勺,盐少许。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第五步骤

第十八步:成品图。

蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法第十八步骤
蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档做法技巧/窍门/补充说明:

1、此蒜蓉酱可以配任何可以烤的蔬菜或者鱼类,是微微辣的,烤鱼,烤金针菇,烤茄子,烤豆角等。
2、我用的铸铁锅当的烤盘进烤箱烘烤,比较厚,所以下火提高了10度,放在了下层烘烤,如果用普通烤盘,放在中层下火调低10度,总之根据自家烤箱调节烘烤时间和温度。
3、这款烤箱是我在某东新入手的海氏B33马卡龙色烤箱,30升的容量非常适合家庭使用,烘烤上色很均匀。

相关食材:金针菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉烤金针菇~啤酒烤串的最佳搭档。

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