糖醋蓑衣黄瓜
糖醋蓑衣黄瓜是【小灵猪儿】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋蓑衣黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋蓑衣黄瓜:
黄瓜5根、干红椒随意、花椒随意。
橄榄油、生抽、醋、糖、姜、盐适量、鸡精适量。
1、醋糖和少许盐，辣椒和姜熬制出来的汤晾凉了备用。
2、黄瓜洗净，从头向尾部斜刀切，每刀间隔大约2-3mm，这样可保证黄瓜不断。
黄瓜翻转180度，再从头部向尾部斜刀切为止。用手拉开两头。
再将切好的黄瓜放入容器中，加入盐腌制一会儿，析出水分。
3、将腌出水的黄瓜水分挤干，将黄瓜碗中倒入腌汁后放凉，锅入油，小火炸香花椒和干红椒，直接倒在盆里。再放入冰箱中最好腌制24小时以上即可食用。
另，生抽随自己口味放。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 糖：适量 |
糖醋蓑衣黄瓜的做法步骤
糖醋蓑衣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
随自己口味，调料多少随意