当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三色炒鱼丁

三色炒鱼丁

菜谱编号:155-238
三色炒鱼丁是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色炒鱼丁”。
三色炒鱼丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很滑很嫩的鱼丁,很好吃~~~~~~

三色炒鱼丁主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青鱼段:400克青豆:50克
红椒:半个白果:15克
辅助料用量
鸡蛋清:1个葱:2根
姜:1小块鲜汤:1勺
调味料用量
盐:适量油:适量
鸡精:适量料酒:适量
淀粉:适量--

三色炒鱼丁的做法步骤

  • 第四步:红椒切小片;葱切小段;姜切片;白果洗净在开水中过一下;
  • 第九步:倒入鱼丁、白果、红椒、青豆,烧开后用水淀粉勾薄芡,加鸡精炒匀即可出锅。
  • 第六步:火红点变色时倒入鱼丁滑熟盛出;
  • 第一步:先准备好材料;
  • 第七步:红椒、白果入锅中炒熟,盛出;
  • 第三步:青豆入沸水淖熟捞出沥干;
  • 第五步:炒锅洗净内外擦干,倒入适量油加热;
  • 第二步:鱼块去骨切丁,加蛋清和盐、淀粉适量拌匀上浆;
  • 第八步:爆香葱段、姜片,加入鲜汤、料酒、盐调成味汁;
  • 三色炒鱼丁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【々苗∴】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色炒鱼丁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜