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简单的丝瓜蛋花汤

菜谱编号:155-252
简单的丝瓜蛋花汤是【御厨小娘子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单的丝瓜蛋花汤”。
简单的丝瓜蛋花汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:一段胡萝卜:一段
鸡蛋:一个香菜:适量
辅助料用量
海鲜汤料:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

简单的丝瓜蛋花汤的做法步骤

  • 第六步:盖上锅盖,大火煮三四分钟
  • 第九步:红绿相间,香气四溢的丝瓜蛋花汤就做好啦!
  • 第三步:锅中热油,下丝瓜和胡萝卜翻炒
  • 第一步:丝瓜削皮,我就跟老公两个人吃饭,所以这样一段就够了。
  • 第四步:待炒出香味,加入适量清水
  • 第五步:加适量海鲜汤料
  • 第八步:因为加了汤料,所以不用再放盐了,放入香菜,盛出来就可以了
  • 第二步:把丝瓜和胡萝卜切成薄片,香菜摘洗干净切小段,葱姜蒜切好待用
  • 第七步:淋入蛋花即可。这里有个小方法,先把鸡蛋一头磕一个小洞,然后用筷子搅一搅蛋液,再直接倒在锅里,倒的时候另一只手要用筷子快速的搅汤,这样出来的蛋花很漂亮很均匀!
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:丝瓜

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