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丝瓜洋葱炒肉片

菜谱编号：041-8

丝瓜洋葱炒肉片是【广饮广食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜洋葱炒肉片”。

丝瓜洋葱炒肉片

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
丝瓜：一条	洋葱：一个
猪肉：半斤	--
辅助料用量
生抽：适量	老抽：1/2茶匙
糖：1/2茶匙	盐：1/3茶匙
酒：少许	生粉：1/2茶匙

丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤

第三步：另起油锅爆炒肉片。

第四步：肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。

第二步：起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。

第一步：将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。

丝瓜洋葱炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：

丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。

相关食材：丝瓜洋葱葱

答配菜谱：洋葱与丝瓜的做法

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