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丝瓜炒荔枝

菜谱编号:158-516
丝瓜炒荔枝是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒荔枝”。
丝瓜炒荔枝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃荔枝,又怕吃多了上火,于是用性凉的丝瓜来搭配做成,这样不仅食材的性质互补,它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。

丝瓜炒荔枝主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:1根荔枝:300克
西红柿:1个--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
蒜:适量--

丝瓜炒荔枝的做法步骤

  • 第三步:西红柿切块,蒜切末。
  • 第九步:稍微翻炒即可出锅啦
  • 第六步:加少量的生抽翻炒均匀
  • 第四步:锅中放少量油,下入蒜末和一半的西红柿,炒至西红柿出红油,这样再炒丝瓜就不会养化变色啦
  • 第五步:下入丝瓜
  • 第一步:荔枝去皮去核,剥出果肉备用
  • 第七步:再把剩余的西红柿加入,加适量的盐翻炒均匀
  • 第八步:把剥好的荔枝倒入
  • 第二步:丝瓜去皮切滚刀块
  • 丝瓜炒荔枝做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿分两次放作用不同,第一次是防止丝瓜氧化,而且提味用,第二次是为了配色

    相关食材:丝瓜荔枝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝瓜炒荔枝。

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