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豆腐羹

菜谱编号:155-450
豆腐羹是【一瞬花开】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐羹”。
豆腐羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块肉末:少许
金针菇:少许玉米粒:少许
胡萝卜:少许火腿:少许
辅助料用量
葱:1根--

豆腐羹的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第五步:加入金针菇翻炒一分钟
  • 第七步:锅里加入一碗水(淹过豆腐),大火煮开
  • 第九步:不断搅拌,煮开后起锅
  • 第三步:开水倒入都去,飞水后捞起备用(去豆腥味)
  • 第六步:加入豆腐,炒约两分钟(主要是让豆腐入味)
  • 第四步:锅内加入油,火腿、胡萝卜、玉米翻炒
  • 第二步:豆腐/胡萝卜/火腿切丁,玉米剥粒,葱切成小段
  • 第八步:分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水,加入葱
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:豆腐

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