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双色蝴蝶馒头

菜谱编号:155-606
双色蝴蝶馒头是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色蝴蝶馒头”。
双色蝴蝶馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
普通面粉:500克酵母:5克
温牛奶:210克熟紫薯泥:80克
白糖:50克玉米油:30克

双色蝴蝶馒头的做法步骤

  • 第三步:将两色面团相对叠。
  • 第七步:造型完毕。用同样做法完成剩余的面团,并排入已擦过油的蒸笼里,放温暖处发酵至两倍大。
  • 第九步:成品。
  • 第五步:取一长条,将两头往中间卷起,并用刀在中间切断。
  • 第八步:上锅注水烧开,将发酵好的面胚放入盖紧,用大火隔水蒸15分钟完成。
  • 第四步:用刀切成长条状。
  • 第二步:10分钟后,将白面团扞成大约1厘米厚的片片。紫色面团也同样做法擀开。
  • 第六步:再将两个卷子背靠背,用筷子将两端使劲夹细后松开。
  • 第十步:小提醒:面团太大不好擀,也可平均分成两份来操作。
  • 第一步:将500克面粉分成两半,其中一半加入80克著泥,各自加入油和酵母水和成两色面团。盖紧松弛10分钟。(酵母和白糖温牛奶先兑开)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色蝴蝶馒头。

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