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鲜虾土豆饼

菜谱编号:155-632
鲜虾土豆饼是【nene鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾土豆饼”。
鲜虾土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是种亲和力很强的食材,能和很多材料结合成菜。

鲜虾土豆饼主厨:nene鱼儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
土豆:2个鲜虾:10支
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:2匙
白糖:0·5匙面粉:4匙
玉米淀粉:2匙--

鲜虾土豆饼的做法步骤

  • 第四步:土豆蒸熟出锅,用勺子压成泥,不要过碎,有些小块,口感好,加入调料和适量面粉,抓匀。在干案板上倒些玉米淀粉,蘸手后抓土豆泥,团成饼状。
  • 第三步:鲜虾挑去沙肠,去虾头·净肉切成蚕豆大小的块,可滴入几滴料酒去腥,也可不放。
  • 第一步:土豆削皮,切成厚片,放到蒸锅里,大火蒸10分钟,至熟。
  • 第五步:下锅,小火煎至金黄,美味即刻呈现。(不必煎太久,否则会影响口感和色泽)可蘸番茄酱等,by the way,鱼儿认为什么都不蘸的口味最棒!
  • 第二步:鲜虾,一定要新鲜。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜虾土豆饼。

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