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酱拌面

菜谱编号:155-647
酱拌面是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱拌面”。
酱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至的饺子夏至的面。今天夏至,又是一年最应该吃面的日子。炎炎夏日,凉拌面是最爽口的,也是最省事儿的,尤其是今天我做的这个面,不用炒菜,只需把蔬菜焯水,然后用酱拌一下即可。是懒人的做法,也是夏天避免烟熏火燎的好方法。

酱拌面主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
就酱拌酱:适量面条:300克
辅助料用量
青菜:适量绿豆芽:适量
火腿片:适量西红柿:适量

酱拌面的做法步骤

  • 第七步:煮好的面条放中间,
  • 第五步:把所有切好的菜摆放在盘中
  • 第一步:青菜摘洗干净,绿豆芽清洗干净,
  • 第三步:青菜焯水后同样用凉开水过凉。
  • 第九步:放入适量的拌面酱
  • 第八步:放入适量的拌面酱
  • 第二步:先把绿豆芽焯水,焯水后立即放人凉开水中过凉
  • 第六步:面条煮熟后凉开水过凉
  • 第四步:把青菜切段,西红柿切片,火腿切片
  • 酱拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    酱的种类可以根据自己喜欢选择。我是用的就酱拌的酱。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱拌面。

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