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茄汁油菜豆腐

菜谱编号:155-668
茄汁油菜豆腐是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁油菜豆腐”。
茄汁油菜豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味下饭菜

茄汁油菜豆腐主厨:搬个凳子看戏

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块油菜:6颗
辅助料用量
番茄汁:4--
调味料用量
盐:适量糖:适量

茄汁油菜豆腐的做法步骤

  • 第三步:油菜清干净, 把根部切留5CM左右留根
  • 第十步:将调 好的番茄汁倒和主锅里大炒烧开(番茄汁四勺加水两勺糖调成汁)
  • 第五步:豆腐放平底锅煎成两面金黄备用
  • 第二步:油菜清干净,把根部切留5CM左右留根
  • 第一步:油菜 六根 番茄酱 豆腐一块
  • 第四步:豆腐切成小方块
  • 第十三步:煮开后加入水淀粉收汁
  • 第六步:煎好
  • 第十二步:大火烧开 多烧一会好入味
  • 第九步:锅里烧开加油,加葱加蒜炒出香味
  • 第八步:烫好的菜装盘,摆好
  • 第十四步:豆腐煮好 后直接倒入的摆好的油菜 盘中
  • 第七步:锅里烧开水,水烧热后加入油菜煮两分钟,将菜煮熟煮软
  • 第十一步:汁煮开后加入煎好的豆腐翻炒几加盐 然后盖盖大火煮开
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:油菜豆腐

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